ヒラメ、アカイカ。
地物のアカイカが出て来ましたよ！石川県の県魚、じつは「イカ」なんですよ、意外と知らない地元ネタです。今日のように暑い日はイカ刺しと生ビールや冷酒が良く合いそうですね。イカやタコには栄養ドリンクで良く聞く「タウリン」が多く含まれ味よし、体にもよし、でいいとこづくしです。ヒラメは山葵醤油以外に薄造りにしてフグのようにポン酢で頂くのもお勧めですよ。
金沢港の甘海老、鯵、輪島の縞海老、能登千里浜沖の天然岩ガキ、赤西貝、瀬戸内の鱧、山陰の梅貝、九州の天然カンパチ、などが入荷しましたよ。
