天然カンパチ、マナガツオ。
少しまとまった雨が降って来て金沢も梅雨らしくなって来ました。太平洋側では台風６号の影響で局地的に激しい雨になるようで気象情報など気を付けて行動して下さい。
今日は瀬戸内香川県から「マナガツオ」が来ました。鰹（かつお）の獲れない瀬戸内海でこの時期に旬を迎える鰹の代わりに真似して食べた、「真似鰹（まねかつお）」が「マナガツオ」になったのが名前の由来だそうです。当店では西京漬けにして焼魚でお出しします。今の時期の旬の魚ですよ、お鮨と共に食べてみてください。九州の天然カンパチも型のいいものが来ましたよ！
地物では金沢港の鯵、七尾のイシダイ、羽咋滝港の天然岩ガキ、福井の甘海老、富山の紅ズワイガニ、その他は和歌山の鱧、九州のアカイカ、韓国のノドグロ、なども入荷していますよ。
