輪島の縞海老（しまえび）。
今日は輪島の縞海老が入荷しました。縞海老は春から夏の暑い時期にシーズンになります。もの凄く色素が濃い海老で皮を剥いた後のまな板などはすぐに洗わないと赤く色が染まってしまいますよ。色素の濃い分味も濃いという方もいて、甘海老に負けず劣らず美味しい海老ですよ。甘海老と食べ比べてみてくださいね。
その他の地物は金沢港の甘海老、鯵、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、輪島の海ソーメン、富山新湊の天然岩ガキ、福井のヒラマサ、山陰の梅貝、九州のアカイカ、赤貝、愛媛の鱧、韓国のノドグロ（塩焼き最高！）、などが入荷しています。
