金沢港の寒鰤１１．３㎏。
今朝は冷え込みましたよ！暦の上では今日は「啓蟄（けいちつ）」動物や虫たちが冬眠から目覚める頃と言う日ですが・・・、季節は冬に逆戻りですね。
今日はこの時期に珍しい金沢港産の寒鰤１１．３㎏が入荷しました。のんびり屋の寒鰤がまだ金沢港周辺にいるようですね。脂もしっかり乗っていて当店には嬉しい入荷となりました。やはり地物は鮮度が違いますね！お腹の「鰤トロ」をぜひ食べてみてください。
その他、金沢港産の甘海老、鯵、七尾のサヨリ、活鯛、富山のベニズワイガニ、東北閑上の赤貝、なども入荷していますよ！