地物の鱈（たら）が最盛期です。
地物の鱈が最盛期を迎えています。一昔までは１１月の終わり頃から石川県でも鱈がたくさん獲れたんですが、近年の温暖化などの影響で海水温も上昇し鱈の獲れる時期がだんだんと遅くなって来ています。「石川県で鱈が取れるとそろそろ鱈の時期も終わりやなぁ∼。」っと言うのが最近では当たり前になっていますよ。味はまだまだいけますよ、白子焼や白子酢、身の子付けなど食べ方も色々です。残った頭や骨も「鱈汁」にして残さず食べられますからね。この時期「買い！」の魚ですよ。
今日はその他、金沢港の甘海老、天然ヒラメ、福井のヤリイカ、七尾のサヨリ、赤西貝、山陰の梅貝、東北の赤貝、などが入荷しています。
今日から２月！寒さに負けずに頑張っていきますよ！プロ野球のキャンプなども始まりましたね、地元出身の「松井秀喜コーチ」の話題がキャンプ情報よりも話題になっていますが・・・、同郷で同世代の彼の動向にも注目ですね。話は全然別ですが兼六園のライトアップ冬編も昨日から始まりましたよ午後５：３０∼９：００まで入場無料です。夜の兼六園も素敵ですよ機会があればぜひ足を運んでみてください。