新潟県産の鯖！福井三国のジャンボ甘海老！
今日は新潟県産の鯖が入りました！寒鰤と並び鯖も秋から２月いっぱい頃までしっかりと脂がのって来て美味しくなりますよ。今年は地物の入荷が少なく、あっても小ぶりなものしかないとかで新潟県産のものをよく仕入れています。今は高速道路もよくなり３時間もあれば金沢の市場に持ってこれますので鮮度は心配いりません。〆鯖にして明日、明後日が食べ頃になりますよ、鯖好きな方には当店の「鯖姿寿司」をぜひお勧めしたいです。
その他、青森県産のヤリイカ、能登七尾の赤西貝、珠洲の梅貝、福井三国のジャンボ甘海老、などが入荷していますよ。今日の甘海老も特大サイズです、刺身でも握りでもぜひ食べてみてください。