金沢港の天然ヒラメ。
今日も時化が続いています。地物の魚はほとんど入荷がありません(ToT)/~~~。今朝は水槽で活かしていた金沢港の天然ヒラメが入りました。しっかりと身が厚くていいですよ、握り、造り、薄造りでポン酢でいただくのもお勧めです。
後は全国から九州の小肌、ノドグロ、高知の鯵、福井のアカイカ、山陰の梅貝、富山のベニズワイガニ、金沢港の香箱ガニ、輪島のナメラ、鯖、東北の鱈白子、赤貝、などが入ってます。
今年は長期予報から覚悟はしてましたが本当に天気の悪い日が続きます。北陸育ちの私でもこれだけ毎日のように雨、風、アラレ、雷、が続くと嫌になりますね。週末も天気は期待できないでしょう、金沢へお越しの予定の方はしっかりと冬支度して来てくださいね。