魚霊祭。
今日はお店の定休日。金沢市内の石浦神社さんで年に一度行われる「魚霊祭」へお参りに行って来ました。私達、鮨職人たちは毎日生き物の命をいただいてお客様にお鮨を提供させていただいています。その命をもらう魚さん達の魂に感謝と自分達の技、仕事などにさらに精進を誓うお祭りです。今日は県内の鮨組合員約３０名が参加しお参りして来ました。
この後１１月１日から始まる「百万石の鮨」キャンペーンのプレス発表をして来ました！まずは第一段として石川県内の２５店が旬の魚や貝を使って１０貫３５００円で鮨を提供する企画です。詳しは「百万石の鮨」で検索してみてください。もちろん当店も参加しますよ！このプレス発表の様子は今日の１８：１５∼からのＭＲＯの「レオスタ！」で見てみてください！
