輪島、能登のお魚さん達！
連日５月らしい爽やかな日が続いています。これぐらいの気温と湿度が私には一番過ごしやすいですね。街中の新緑も綺麗で散歩していても本当に心地良いです。
今日は能登、輪島、から地物が入りましたよ。天然ヒラマサ、ノドグロ、アラ、赤西貝、鳥貝、どれも石川県を代表する魚です。味ももちろん最高です！お造り、鮨はもちろんノドグロは焼き物、鳥貝や赤西貝は加賀野菜の金時草との相性もよく酢の物でもいいですよ。
その他の地物等は金沢港の甘海老、天然ヒラメ、富山新湊の天然岩ガキ、山陰のアカイカ、鯵、紅ズワイガニ、なども入荷していますよ。生ビール、冷酒が美味しい季節になりましたね、美味しい地酒と地物のお魚をぜひどうぞ。