春になったというのに寒い日が続きます。桜の花びらが散るこの時期に外では霰(あられ)が降ってます。まだ冬ものが片付けられず困ってる方が多いでしょうね。週明けからは春らしい暖かい日が続きそうで、もう少しの辛抱です。
今日は当店の水槽の中をご紹介します。今の時期は網に入っているのは七尾のイサザ、赤西貝、九州産の特大鮑(あわび)、サザエ、車海老、北海道の万寿貝、等が入っています。これから夏に向けて七尾の鳥貝、能登の岩ガキ、アワビ、などが美味しくなって来ますよ。刺身、塩焼き、バター焼き、など調理できますのでオーダーしてみて下さい。