昨日から海は大時化、明日はほとんど魚が入荷しないとの事。１日早いですが３連休用に魚を仕入れました。今日も魚は少なかったですよ。何とか掻き集めて来ました。寒鰤も新しい入荷は行きつけの魚屋さんにこの１本だけでした。定置網も起こしに行けないような時化になっています。当店はしっかり魚が入りましたので、どうぞ安心して北陸の冬の味覚を食べに来てください。

今朝は金沢港の甘海老、輪島のナメラ、ノドグロ、鯖、新潟佐渡の寒鰤、富山のメジ、愛知の小肌、山陰の梅貝、などが入りました。地上も強風、積雪、が激しく冬の金沢らしくなっています。公共の交通機関なども遅れが出そうですね。まめに情報をチェックしてみて下さい。お車で起こしの方は安全運転でお出でください。

今日は金沢港の天然ヒラメ、甘海老、能登のサヨリ、赤西貝、ノドグロ、富山氷見のアカイカ、ベニズワイガニ、カニ味噌、鱈の白子、等が入りました。ちょっと季節は早いですが「イイダコ」も入ってます。もうしっかりと頭に卵が入っていますよ。鰤のアラ煮もたくさんご用意しました、お酒のつまみに、子供さんにも食べ易く味付けしてありますよ。

今朝は風が強く冷たかったです。気象台では｢春一番」が今朝吹いたと観測したようですが、まだまだ春は遠いですね。これから日本海側が時化て来るようです。週末の３連休に何とか魚が揃うといいですが・・・。天気もいまいちですが、とにかく寒いようです、しっかり防寒対策して来県してください。

今日は金沢港の甘海老、七尾のサヨリ、赤西貝、天然ヒラメ、赤貝、鱈の白子、珠洲の梅貝、ヤリイカ、などが入りました。春のお魚｢サヨリ」がたくさん入って来ました。握っても良し、細めに切って生姜醤油でお酒のつまみにもいいですよ！地物が色々と入っていますのでぜひどうぞ。

歌舞伎界にまた衝撃がはしりました、市川団十郎さんが昨夜亡くなられました。昨年末の中村勘三郎さんの死去に続き歌舞伎界には大きな痛手ですね。御冥福をお祈りいたします。中村家、市川家、ともしっかりと後継ぎさんが頑張っているので安心して天国から見守ってあげてほしいです。私も当店の２代目、彼らのプレッシャーには比べ物にはなりませんが気持ちを新たにしっかりやって行きたいと思います。どうか皆様にも叱咤激励よろしくお願いします。

今日は２月３日、節分。先ほど豆まきをして今年一年家族の健康と幸福をお祈りしました。今年はかわいい鬼さんも参戦、よく意味はわかっていないようですがお面を付けて大はしゃぎでした。だんだんとこういう昔からの行事が簡素化されたりなくなっていくのが近年の風潮の様な気がします。我が家も出来る範囲で子供たちの代に受け継がせていければと思っています。皆さんのご家庭でもぜひどうぞ。

本来、撒かれるはずのマメを喰う鬼！？、よく意味が伝わっていないようです・・・。子供は撒くより食う方が楽しみの様です。

昨日は地の魚が少なく今日の仕入れが心配でしたが、今朝はたくさん地物が入りましたよ！金沢港の甘海老、天然ヒラメ、活鯛、ヤリイカ、鯵、七尾の赤西貝、赤貝、サヨリ、輪島の鯖、アラ、珠洲の梅貝、氷見のメジ鮪、ノドグロ、ベニズワイガニ、カニ味噌、などが入りました。午後から金沢港の寒鰤１２．５ｋｇも入りますよ！久しぶりにいいノドグロが入りました、生のまま握って食べてみて下さい。脂は最高ですよ。メジ鮪のタタキもポン酢で食べるのがお勧めです。能登のアンキモや鱈の白子なども今日はいいのが入っています。これだけ地物がしっかりと揃う日もめったにないです、今日はぜひご来店してお勧めの魚を食べていただきたいですね。ご来店お待ちしております。

昨日から兼六園の夜のライトアップが開催されています午後５時半から９時ごろまで一年に数回の数少ないイベントです。本当なら今の時期は「雪の兼六園」を楽しんんでいただけるのですが、木曜日からの暖かさと今朝からの雨で雪景色は見れなさそうです。それでも夜の兼六園は一見の価値ありです、しかも“無料”です。当店より徒歩５分、ぜひよってみて下さい。

今日から２月です。今朝は春を思わせるような暖かい日になりました。お日様もサンサンと射していますよ。週末から再び寒波が来ますが、つかの間の日差しがありがたいですね。

株価や円安も急速に進んでいるようです。皆さん新政権に期待しているようですね。私達末端の者にはまだまだこの恩恵は届きませんが早く景気がよくなってくれるのを待つばかりです。このところの変動で資産運用されているされている方は売ったり買ったりと忙しい事でしょうね。北陸新幹線の開業まであと２年２ヶ月となりました、地元の経済界も大いに期待しているところです。たくさんの方に北陸の美味しいお魚などを味わいに来てもらえるといいですね。

今日は｢鰤のカマ焼」の御紹介、期間限定、数も１日１個の限定品です。こんがりと焼いた鰤カマを大根おろしと一緒に食べてみて下さい。旨いですよ！お電話で在庫確認していただくとありがたいです。地物の天然鰤もそろそろシーズン終わりが近づいて来てます。ここ数日は新しい入荷がないので明日の水揚げに期待したいですね。天然物は自然相手ですのでいつどれだけ獲れるかがはっきりとわからないのが本当のところです。ご来店時の仕入れに心配の時はいつでもお電話で入荷状況を確認してご来店してください。｢こんなもの食べたい！」とリクエストもいつでもどうぞ、０７６－２６４－１５５３までお電話お待ちしております。