天然ヒラメ、サヨリ、白子。
昨日までの雪も峠を越えて、もう大した降雪はないでしょう。今年はまだまだ例年よりは優しい冬ですね、今のところ。
今日は金沢港の天然ヒラメ、七尾のサヨリ、珠洲の梅貝、赤西貝、富山新湊の甘海老、氷見の鯵、鱈の白子、能登の寒鰤、などが入荷しました。鱈の白子もそろそろシーズンオフになりそうです。ついこの前「あけまして、おめでとうございます。」と言っていたと思ったら、早くも１月の終わりですね。冬の魚さん達も１月の終わりが一つの目安になると思います。いきなりではないですが少しづつ春の魚に変っていきますよ。