甘海老、アカイカ、ヒラメ。
今日は金沢港の特大甘海老、寒鰤、七尾の赤西貝、赤貝、富山氷見のアカイカ、天然ヒラメ、ベニズワイガニ、鱈の腹抜き白子、などが入りました。白子ポン酢、鰤のアラ煮、アンキモ、冬限定メニューが美味しいですよ！お寿司と一緒ぜひどうぞ。
昨日は｢寿司組合の新年会」がありました。毎年の事ですが午後１時から日付が変わるまで飲み続けるというハードな新年会で私は４次会１０：３０でリタイヤしましたが、最終組は深夜１：３０までやっていたそうです。今日は久しぶりの二日酔いで体がだるいです。
今朝はスッキリと晴れましたがこれから冬型の気圧配置が５日間以上続く予報が出ています。本格的な冬のシーズンが来そうですね。週末金沢へお出でる方はしっかりと対策して来てください。寒いですよ！