今日から3連休！
今日から成人の日を入れて３連休です。うちの校下も今日が成人式、毎年当店近くの有名料亭で式典と懇親会をおこなっています。今朝も時間待ちの新成人が４人、家の隣のコンビニに行くときにそのうちの１人が当店の前にたばこの吸い殻を投げ捨てて行きました。よほど「コラ、そんな所に吸い殻捨てて行くな！」と注意しようかと思いましたが。最近は｢逆ギレ」されてとかよく聞くので、喉から出かけた言葉を飲み込みました。今日から新成人、コンビニ行ってからちゃんと吸い殻入れに捨てるとか、携帯灰皿を持って歩くぐらいのマナーは身につけてほしいものですね。朝から残念な気持ちになりました。
さて、本題に入りましょう。今日は能登珠洲の定置網に入った寒鰤１１．４ｋｇが入りました。脂も最高ですよ！寒鰤は刺身、握り、はもちろん頭やカマはアラ煮、カマの塩焼きなどもいいですよ。たくさん食べたい時は薄めに切って大根おろしと一緒に食べるとこれも美味しいです。２月中ごろまでは寒鰤が美味しいので色々と試して食べてみて下さい。
香箱ガニも今日の入荷で今シーズンは最後です。地物のアンキモ、甘海老、鯵、ヒラメ、ナメラ、白子、アカイカ、などもいいのもが入っていますよ。例年ならこの時期大荒れの天気が多いですが、今回の３連休は足元も良さそうですよ。ぜひ金沢へお越しください。美味しいお魚たくさんご用意してお待ちしております。