瀬戸内海産の穴子。
瀬戸内海産の穴子です。煮上がったばっかりでフワフワですよ。金沢でも瀬戸内の穴子を使っているお店は少ないと思いますよ。脂ののった絶品穴子をぜひどうぞ。
今日の地物は金沢港の甘海老、アカイカ、鯵、天然ヒラメ、香箱ガニ、珠洲蛸島の梅貝、輪島の活タコ、後から能登の定位置網に入った寒鰤１２ｋｇも入って来ますよ。お酒のつまみにアンキモ、このわた、ナマコ酢、などもいいですよ。
火曜日から冬型の天気が続き｢雪の金沢」を楽しんでもらえています。寒さ対策、防水対策をしっかりとしてお越しくださいね。