甘海老、赤西貝。
今日は金沢港の甘海老、鯵、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、山陰の梅貝、九州の赤貝、天然カンパチ、鱧、などが入りました。冬の貝類、赤貝、梅貝、赤西貝、などがこれから美味しくなって来ますよ！冬に向けてしっかりと身が厚くなって来ています。鱧もまだまだ美味しいですよ、松茸のいい物も入っていますので「土瓶蒸し」など季節の味を楽しんでください。
今日は朝から京大の山中教授の「ノーベル賞受賞」の話題でもちきりですね！日本の医学も世界に誇れる素晴らしいものがあると改めて感心しました。研究の完成にはまだ長い歳月がかかるそうですがぜひその研究を成功してもらいたいですね。