2012/10/14 日曜日

イカ、タコ、ヒラメ。

カテゴリー: お知らせ12:35:55

0031.JPG

昨日入荷のお魚さんです。金沢港の活〆ガンド(鰤の子供)、天然ヒラメ、アカイカ、鯵、七尾の活タコ、福井三国のジャンボ甘海老、山陰の梅貝、九州の赤貝、活〆鱧、などが入っています。活タコが産卵期が終わり入荷して来ました。しっかりと噛みごたえのある地物のタコです。握りでも、つまみの「タコぶつ」などもお勧めです。能登の天然塩とスダチの組み合わせもいいですよ。気軽にオーダーして見て下さい。お魚は順調に入荷していますので日本海の美味しい魚を食べに来てください。

今朝は毎年参加している「金沢百万石ロードレース」に参加して来ました。年に1度のイベントです、今年も何とか無事ゴール出来ました。近年の健康ブームで今年の参加者は1000人近くの方がハーフマラソンに出場されましたよ!10キロ、5キロ、など2000人以上の方が秋の金沢を掛け抜けました。

006.JPG

去年とほぼ同タイムです、もう記録更新は難しいですね。毎年「忍」の一文字で完走出来ればと思っています。ゼッケンが見事に「1111」で途中2∼3人の方に声をかけられましたよ!

2012/10/12 金曜日

立山の紅葉。

カテゴリー: お知らせ11:40:52

051.JPG

10日の水曜日に母が立山へ行って来ました。立山は例年より1週間ほど紅葉の見ごろが遅れてるようで、ちょうどいい日に行ったみたいですね。これからひと雨ごとに秋らしくなり気温も下がってきます。午前中は遠く槍ヶ岳も見る事が出来ましたが、午後からはガスがかかり展望もさっぱりだったようです。金沢の街中の紅葉にはまだ1ヶ月ほどかかりそうですね。

049.JPG

無事に頂上到着!室堂から2時間かかりました。往復3.5時間ぐらい、初心者の方にお勧めのコースですよ。手ごろに3.000m峰を目指せるいいコースです。

044.JPG

頂上からの眺め、日本の標高、第5位の槍ヶ岳が綺麗に見えています。「槍ヶ岳」は登山は大変ですがこうして眺めるのは本当に絵になりいいものですね。

2012/10/11 木曜日

鰤、甘海老。

カテゴリー: お知らせ11:56:19

0014.JPG

今日は輪島のアラ、七尾の赤西貝、金沢港の鰺、福井三国のジャンボ甘海老、九州の赤貝、小肌、北海道産の生筋子、などが入りました。今シーズン初の鰤も入りました、産地はまだ青森県ですが脂ののりも良くなって来ました。今日は身の大きなコリコリの赤西貝、鮮度抜群のアラ、プリプリ特大の甘海老、鰤のお腹(鰤トロ)がお勧めです、ぜひ食べてみて下さい。

2012/10/9 火曜日

甘海老、赤西貝。

カテゴリー: お知らせ12:10:24

0013.JPG

今日は金沢港の甘海老、鯵、天然ヒラメ、七尾の赤西貝、山陰の梅貝、九州の赤貝、天然カンパチ、鱧、などが入りました。冬の貝類、赤貝、梅貝、赤西貝、などがこれから美味しくなって来ますよ!冬に向けてしっかりと身が厚くなって来ています。鱧もまだまだ美味しいですよ、松茸のいい物も入っていますので「土瓶蒸し」など季節の味を楽しんでください。

今日は朝から京大の山中教授の「ノーベル賞受賞」の話題でもちきりですね!日本の医学も世界に誇れる素晴らしいものがあると改めて感心しました。研究の完成にはまだ長い歳月がかかるそうですがぜひその研究を成功してもらいたいですね。

2012/10/6 土曜日

ヒラマサ、アカイカ。

カテゴリー: お知らせ14:00:31

003.JPG

今日は輪島の天然ヒラマサ、ノドグロ(焼き物)、金沢港の鰺、天然ヒラメ、アカイカ、福井三国のジャンボ甘海老、瀬戸内の鱧、などが入りました。中国吉林の松茸もしっかりしていいやつが入りましたよ、刺身と寿司の間に土瓶蒸しや焼松茸で食べてみて下さい。御注文があれば「松茸の握り」も出来ますので、季節の味を楽しんで下さい。

3連休初日は薄曇りの過ごしやすい日になりましたよ。もう汗ダクになっての街中散策とはお別れですね。まだまだ街中の紅葉には早いですが所々に色付いている場所があるようです。今年は猛暑の影響がいろんな場面で出ているようですね。

秋と言えば人肌恋しくなり恋愛の秋とも言いますが、昨日はまた一人名優「大滝秀治」さんが亡くなられと報道がありました。大滝さんと言えばこれ!という作品はパッと思いつきませんが、いろんな作品に出演されて存在感のある名脇役でしたね。口先だけでペラペラとうるさいだけで印象が薄い人よりも、普段は静かでもその一言に存在感のあるいい役者さんでしたね。役者一筋64年、本当にお疲れさまでした、御冥福をお祈りします。

2012/10/5 金曜日

輪島の鯖、イシダイ。

カテゴリー: お知らせ13:12:17

0012.JPG

今日は輪島の鯖、イシダイ、山陰の梅貝、九州の赤貝、福井のジャンボ甘海老、ノドグロ(焼き物)、などが入りました。鯖がだんだんお美味しくなって来ました。しっかりと脂がのって来ましたので鯖姿寿司、お造り、握り、どれでもいけますよ。赤貝、梅貝はこれから寒くなってくると身がしっかりしてきて美味しくなる冬の貝類です。貧血気味の女性などには鉄分豊富な赤貝がお勧めです。コリコリ食感が好きな方は新鮮な梅貝をどうぞ。

明日から3連休、色々と魚をご用意してみなさんをお待ちしております。お天気も良さそうですよ、絶好の秋の行楽日和になりそうです。ぜひ金沢へ遊びに来てください。

2012/10/4 木曜日

金沢港の活鯛、輪島のアラ。

カテゴリー: お知らせ13:10:47

0011.JPG

今日は金沢港のガンド、活鯛、鯵、七尾の赤西貝、輪島のアラ、福井三国のジャンボ甘海老、九州の鱧、小肌、赤貝、山陰の梅貝、紅ズワイガニ、アカイカ、などが入りました。週末は台風19号が近づいて来ていますが、何とか魚が入って来そうな見込みです。

昨日は近くの山へ出かけましたが、この時期になると「キンモクセイ」の花の香りがし、この辺りもやっと秋らしくなって来たと感じられます。キノコ狩りの好きな方はキンモクセイが香ってくるといよいよシーズン本番ですね。今年はクマがたくさん出ているようなので、気を付けて山遊びを楽しんでくださいね。

2012/10/1 月曜日

ヒラメ、甘海老。

カテゴリー: お知らせ11:32:13

001.JPG

台風17号は石川県では大きな被害もなく通過して行きました。昼頃までは時折激しい雨が降りますが、明日になれば県内の天気も落ち着きそうです。昨日は月曜日の仕事に備えて帰宅できず足止めをくった方が大勢いたようです。週末の3連休前に日本列島を通過して行きそうなので電車、飛行機、高速道路、など通常通りに利用出来そうですね。

今日は金沢港の天然ヒラメ、鯵、七尾の赤西貝、珠洲蛸島の甘海老、北海道の生ウニ、などが入りました。今週の中ごろ木曜日には魚も揃ってくると思いますので3連休はしっかりと仕入れをしてみなさんをお待ちしております。


copyright (2008) Kobeisushi. All rights reserved 幸兵衛寿司 金沢市橋場町1-6 TEL:076-264-1553