七尾の鳥貝、赤西貝、天然ヒラメ。
今日は七尾の鳥貝が入って来ました、まだまだ型は小さいですが肉厚で美味しいですよ。これから良くなっていきますのでまた食べに来てくださいね。その他、七尾からは赤西貝、天然ヒラメ、朝獲れのサヨリ、金沢港の鯵、甘海老、富山氷見の鯖、九州の赤イカ、赤貝、などが入って来ました。七尾湾は他の漁業域と異なる変わった魚がたくさん獲れるところです、赤西貝、シャコ、赤貝、鳥貝、など特別大きなものが獲れます。ただ獲れる数が少なく「いつ入荷します。」とはっきり言えないのが現実です。「今日はありますよ！」という日にぜひ食べておいてください。
桜の花が散ってからやっと金沢も春らしい日がやって来ました。高気圧に覆われてしばらくいい日が続きそうです。来週からはいよいよＧ．Ｗ．です。この調子で天気が続くといいのですが・・・。ご予約の方もすこしずついただいています、０７６－２６４－１５５３までご予約、リクエストなど何でもお電話下さい。５月３日～５日の午後までは少し込み合いそうです、ご予約いただければこちらも助かります、宜しくお願いたします。