今日はｲｻｻﾞ、ヒラメ、赤西貝、鯵、甘海老、などの地物や、赤貝、生ウニ、寒鰤、梅貝、などの近海からの魚も入っています。イサザがたくさん獲れて来て、春まじかかと思わせますが、今朝は雪がうっすらとつもり、先ほどから雷も鳴りだして真冬の金沢に逆戻りです。でも、この寒さは今日だけで週末の明日、明後日は天気も良くなり暖かくなりそうですよ！ぜひお出かけ下さい！

　　「春」は旅立ちや、別れの時期でもありますね。昭和３９年から北陸と関西方面を結んでいた「特急　雷鳥」が今日「ラストラン」をむかえました。最近では「東北新幹線　はやぶさ」の話題が多いですが、５０年近くたくさんの方の想い出と走り続けた「雷鳥」の最後の姿を見に金沢駅には３００人近くのファンが集まったそうです。長い間お疲れさまでした。

　　今日は地物の福井県産のヤリイカ、三重県産の寒鰤、金沢港の甘海老、山陰の梅貝、富山氷見の鯵、コハダ、天然活〆鯛、茨城県産のジャンボ蛤、などが入っています。

　　最近のＮＺ地震や三陸の地震、九州の火山活動など天災が続いていますね。太平洋側では３０年以内に大きな地震が来る可能性が７０％以上あるなんてことも聞いたことがありますよ。三陸の方では、まだ余震が続いているようです。大きな被害が出ないように願っています。金沢は地震の影響はありませんが、いつまでも雪の降る寒い日が続いています。週末は暖かくなりそうですが、来週中頃はまた雪のマークが出てきていますよ。春の暖かい日が待ち遠しいですね。

　　今日は地物の鱈白子、珠洲蛸島の甘海老、七尾湾の赤西貝、山陰の梅貝、富山氷見の鯵、北海道の生ウニ、輪島のナメラ、天然寒鰤、ヤリイカ、瀬戸内の穴子、など、が入っていますよ。もう少し値段が落ち着いたら「ホタルイカ」もお出しできると思います、今はちょっと値段が高すぎでそれだけのＣＰ（コストパフォーマンス）はないように思います。後１０日もすると値段も三分の一ぐらいになると思います。

　　今朝はいよいよ「花粉症」の症状が出てきたみたいで、いつもの耳鼻科さんで診察してもらいました。４～５日前から今シーズンの花粉の飛散が本格化してきてるようなお話でした。１平方メートルに４０万の花粉が飛んでるらしいです。今まで症状が出なかった方も今年は「マスク」、「ゴーグル」、などでケアしてあげるのが一番の予防になりますよ。５月の連休ごろまで私の大変な時期が続きます・・・。花粉症患者の皆様にはお大事にしてください。

　　今日は輪島からナメラとサヨリが来ました。七尾湾の赤西貝、ヒラメ、三重県産の鯵、青森県産のヤリイカ、島根県産の梅貝、北海道の甘海老、生ウニ、寒鰤、鱈白子、九州産の赤貝、など、全国からいろいろと魚が来ていますよ！１日に解禁になった「イサザ」も少しづつ入荷しています、「イサザ踊り食い」も一度食べてみてください。

　　今週もまだまだ雪マークがたくさんありますよ。２月が思いのほか暖かだったので、３月に入っての最近の寒さは体にこたえますね～。「春分の日」の３連休までにはもう少し春らしくなって、たくさんのお客さんに金沢へ来ていただきたいですね。

　　今日は瀬戸内海の明石の活鯛が入りましたよ。富山の甘海老、七尾の赤西貝、寒鰤、鱈の白子、梅貝、サヨリ、ヒラメ、ノドグロ、地アラ、など、の地物も色々と揃っていますよ。

　　昨日までの雪も落ち着き、朝から晴れていい天気になりましたよ。お日様の下で金沢散策を楽しんでください。金沢の海の幸もぜひ食べてみてくださいね！

   今朝も雪の降る朝になりました。冬型も今日までで明日にはお日様が見られそうですよ。気温が低ければ雪の「雪景色の兼六園」を観光できそうですよ。今日も寒くなっていますので雪対策よりも防寒対策をしっかりとしてお越し下さい。

　今日は地物の大鯖、氷見の鯵、金沢港の天然ヒラメ、甘海老、輪島の地アラ、ノドグロ（刺身、焼き物）、七尾湾の赤西貝、青森のヤリイカ、山陰の梅貝、九州の赤貝、車海老、天然の寒鰤、など、が入っています。お寿司はもちろんですが、一品ものの「イサザおどり喰い」、「飯ダコ」、「白子焼、ポン酢」、「鰤アラ煮」、などのメニューもぜひ食べてみて下さいね。

　　北陸に春をつげる「イサザ漁」が解禁になりました。これが出てくると「もう冬も終わりが近づいて来たなぁ～。」と感じますが、昨日からの強い寒気で、今朝は１０㎝ほどの積雪がありましたよ。明日まで寒い日が続きそうです。

　　今日はヒラメ、地アラ、甘海老、梅貝、ヤリイカ、鱈の白子、赤西貝、寒鰤、などの地物も揃っていますよ。

　　今日から３月です！「ホタルイカ」、「イサザ」が解禁になりましたが、地物のｲｻｻﾞは獲れていません。ホタルイカも型が小さいうえに値段が高かったので仕入れしませんでした。明日から雪マークが続いて冬に逆戻りです。もう少し暖かくなるとｲｻｻﾞもホタルイカも良くなって来て、値段も安くなって来ます。

　　今日は酒のつまみになりそうな、床節や飯ダコを仕入れました。地物の鱈の白子も美味しいですよ。塩焼き、ポン酢、みそ汁などで食べて見てください。