昨日入った富山県氷見の寒鰤１３．８ｋｇの大物です！２～３日前に氷見鰤の偽物疑惑が報道されていましたが、当店の鰤は本物ですのでご心配なく。天然ものはしっかりと脂がのっていますが養殖ブリのようにしつこくなく、とにかく食べて旨いです。県外のお客様のほとんどの方が「寒鰤の認識が変わった。」と喜んで食べて行かれますよ。一度ご賞味下さい。

　　今日の金沢の天気は昨日とは一転、朝から冷たい雨が降り続いています。これならまだ雪の方がましです。昨日、成人式を終えている市内の校下はいいですが、今日、明日に予定しているところはちょっと大変やと思いますよ。せっかくの着物が濡れなければいいのですが・・・。私の校下も新成人が４４人と自分の時の３分の１に減ってしまい、少子高齢化の問題が深刻になっています。政府与党には問題が山積みで期待薄ですが、若い世代がたくさん子供を作り育てるのに適した環境整備にも力を入れて欲しいものです。

　　今日から３連休ですね、金沢は久しぶりにお日様が射しいい天気になっていますよ。このまま天気が続けば・・・と思いますが、金沢の天気は予想が付きません。期待しない方がいいでしょう。

　　今日は輪島の活〆ナメラ、鯖、ノドグロ、鱈の白子、眞子、七尾湾の赤西貝、活〆ヒラメ、金沢港の金石香箱、富山新湊の甘海老、氷見の寒鰤１３．８ｋｇ、特大赤イカ、福井の梅貝、等、地物がたくさん入りましたよ。この大時化で地物はほとんどないと思っていましたが、漁師さんもこの不景気ではそんな事ばっかり言ってられないのでしょう。命がけで魚を獲りに行ってると思いますよ。そのおかげで私たちが美味しい魚を食べれるのですから、感謝感謝ですね。香箱ガニはそろそろ禁漁です！早めに食べ納めを！寒鰤はまだまだ美味しいですよ！鱈の白子も美味しくなっています。

　　今シーズンもたくさん皆さんに食べていただいた「金石香箱」も１月１０日で禁漁になります。食べてない方、もう一度味わっておきたい方お早めにどうぞ。金沢港の甘海老も綺麗な大きいものが入りましたよ。寒鰤、鱈白子、フグの白子、など、冬の味覚が揃っています。

　　ＴＶの報道どうり、金沢もこの冬一番の冷え込みを記録しています。本当に寒いです！お魚はあちこちのお店を駆け回って用意してますので心配はいりませんよ。週末３連休に金沢へお出でる方は「帽子」、「手袋」、「ブーツか長靴」、「暖かいアウター」、等、しっかりと対策をして来て下さいね。

　　今年の初入荷です！七尾湾の寒鰤１２．５ｋｇ、赤西貝、富山氷見の特大赤イカ、鯵、金沢港の甘海老、梅貝、金石香箱、天然活〆ヒラメ、鱈白子、等が入りましたよ。

　　５日の築地の初競りで本鮪１本３２４０万円の値が付いたそうです。今朝の市場でも話題になっていました。初荷でおめでたいという事もありますが、ずいぶんと景気のいい話ですね。金沢人の感覚で言わしてもらうと、「ダラな値段付けとるわ。」と言う感じです。私も実物を見てないので何とも言えませんが、それだけの価値のあるものとは思えませんね。おそらく今日ならば同じような大きさ、品質の鮪が半値以下で取引されているでしょう。この不景気でもお金のある所にはあるもんですね～。

　　今日は「小寒」ですが金沢は朝からもの凄く冷え込み寒～い日になっています、｢小寒｣と言うより大大寒です。空も鉛色のどんよりとした色で２～３日お日様は見れなさそうです。その分、魚は身が締まって美味しいですよ！ぜひお越しください。

　　２０１１年、明けましておめでとうございます！今年も当店＆当店ＨＰを宜しくお願いいたします。年末年始は皆さんゆっくりと過ごされましたか？今年度の年末年始のお休みは土日が絡まなかったので１２月２９日～１月３日までの通常どうりのお休みで、今日から仕事始めという方も多いのでは？今年は何年かぶりの大荒れの天気で年が明けても雪が降り続き、今年の先行きを予想するようなお天気になりました。早くこの不況が改善されて、私達の生活が良くなる事を願っています。

　　市場の「初市」は明日の５日なので、今日は金沢の「お鏡餅」をのっけて見ました。金沢の「お鏡餅」は紅白なんですよ！これは金沢の常識なんですが意外と県外の方は驚かれますよ。てっぺんに代々栄えるように「橙」、と「串ガキ」を乗せます。「串ガキ」は１０個あり、これは夫婦（２２）仲（中）むつまじく（６）と言う意味を込めて２－６－２という配置になっているんですよ。

　　明日からまた新鮮な魚が入って来ますので、更新を楽しみにしていて下さいね。今年は雪マークがたくさん並んでいますよ、８～１０日の３連休などに金沢へ来る予定の方は天気予報をしっかり見て、寒さ対策をお忘れなくお出で下さい。