輪島のナメラです！
今日は輪島のナメラ、ヤリイカ、サヨリ、鮟鱇肝、鱈白子、金沢港のヒラメ、甘海老、梅貝、富山の鯵、ホタルイカ、能登のイサザ、三重県産の鰤、などが入っていますよ。白身の「ナメラ」は県外のお客さんにはあまりなじみのない魚かも知れませんが、同じような身の質で「アラ」という魚があります。「アラ」を知っている方には同じような魚と思ってもらうといいですね。身のしっかりとした魚で白身の中でも重宝されます。脂ものっていますので美味しいですよ。お刺身でも寿司でもいけますよ。
昨日は夕方から雨が降り始め一晩降っていました。今朝は雨も上がり気温も少し上がってきてます。お日様の出る所もありそうですよ。週末は曇りや雨の日になりそうです。来週の火～水曜日は雪の予報が出ています。まだまだ油断が出来ませんね。