アオリイカが入りました。
赤イカのシーズンも終わりこれからは「アオリイカ」や「ヤリイカ」が獲れてきます。甘みは「赤イカ」が最高ですが、地物のアオリイカの鮮度のいいやつも食べてみてください。
今日いよいよ「ズワイガニ」の解禁をむかえました。呼び方が産地によって変わりますが山陰の「松葉ガニ」福井の「越前ガニ」石川の「加能ガニ」ともに同じ「ズワイガニ」のことですよ。天気もよく風もないので明日の市場は「カニ一色」になりそうですね。当店もばっちりと仕入れますのでお楽しみに。カニは毎日値段の変動が激しいので２～３日天気のいい日が続き風のない日がねらい目ですね。今週末は天気も安定していて買い時やと思いますよ。