今日は能登の寒鰤１２Ｋｇの大きいものが入りましたよ。うちの２歳の娘よりもデカイです！この鰤のお腹のところ「鰤トロ」は絶品です。昨日もお出でたお客様にお出ししましたが（静岡、名古屋、東京、岐阜から）みなさんこの美味しさにびっくりして喜んで帰られました。せっかく金沢の寿司の専門店に来てもらうのですからこういう「ここでしか食べられないもの」をぜひ食べてもらいたいですね。甲箱ガニ、甘海老、梅貝、ナメラなど他の地物もおいしいやつ揃ってますよ。

　　カニが解禁になりましたよ。今年の初出荷は例年並みぐらいですね。オスの「加能ガニ」メスの「甲箱ガニ」とも大きいものは値段がやや高めです。少し小さいものなら割と安く買えそうでしたよ。市場の人と値段を交渉しながら買い物するのも旅の楽しみになるでしょう。何軒か「バッタ屋」みたいな店がありますの気を付けてお買いものしてください。あんまり安すぎるのはＮ．Ｇ．です。

　　赤イカのシーズンも終わりこれからは「アオリイカ」や「ヤリイカ」が獲れてきます。甘みは「赤イカ」が最高ですが、地物のアオリイカの鮮度のいいやつも食べてみてください。

今日いよいよ「ズワイガニ」の解禁をむかえました。呼び方が産地によって変わりますが山陰の「松葉ガニ」福井の「越前ガニ」石川の「加能ガニ」ともに同じ「ズワイガニ」のことですよ。天気もよく風もないので明日の市場は「カニ一色」になりそうですね。当店もばっちりと仕入れますのでお楽しみに。カニは毎日値段の変動が激しいので２～３日天気のいい日が続き風のない日がねらい目ですね。今週末は天気も安定していて買い時やと思いますよ。

　　昨日まで海が大荒れで魚の入荷は少なかったです。今日は富山の鯵、七尾石崎の蛸、金沢港のヒラメ、新潟佐渡の鰤などの地物が入ってますよ。昨日は能登で今年初の鰤が１００本ほど揚がったそうです、明日解禁になる蟹も土曜日にはいっせいに市場に並びますよ。いよいよ冬の主役の魚が出てきますね。能登ナマコや鱈白子も入ってます。

週末の天気は良さそうですよ。皆さん「カニ」と「鰤」をぜひとも食べに来てください。いいの仕入れてお待ちしていますよ。

　昨日、今日、明日は残念ながら天気はいまいちです。海も風が強く大荒れの模様です。心配した魚の入荷は問題なく、いい魚が入りましたので安心してご来店ください。今日の入荷は金沢港の鰤、輪島のアラ、珠洲蛸島の鯵、七尾の天然鯛、山陰の赤イカ、梅貝、赤貝、紅ズワイガニ、北海道の鱈白子など、いろいろいい魚が入ってますよ。

今日は昨日と比べて最低気温が１１℃も下がり、肌寒い日になっています。山の方では今夜から雪が降る予報の出ている所もあります。こちらへお越しのお客さんには温かい服装でお越しくださいね。

　　　今日から１１月、今年もあと２カ月になりましたね。年賀状の発売などのニュースを見ると何となく慌ただしくなってきますね。今日は市場がお休みで魚の写真はありません。今日は昼ごろから金沢は凄い荒れ模様で今も雨風ともにとても激しいです。「これが北陸の天気やがいね。」という感じの１日になっています。３日の「文化の日」もあるので明日は少しでもいい魚が入るようにと願うばかりですが。この天気じゃちょっと期待はできなさそうです。早起きして市場の中走り回ってなんとか魚を探してきますので・・・また写真ＵＰしますね。

この間行って来た「大笠山」からの写真です。右にあるのは幻の名山として名高い「笈ヶ岳」です、紅葉も綺麗でしたよ。中央奥には真っ白な「白山」の姿が見えています。白山はこれからＧ．Ｗ．頃まで容易に人を寄せ付けない極寒の季節がはじまります。