３連休も終わりましたね。魚も値段が高く、品薄でしたが、予想どうり９月のシルバーウィークほどの混みようはなっかったです。やっぱりお休みが多すぎるのでは・・・。来月の３連休まではしばらく静かな日が続きそうですね。

今日は金沢港の鯛とヒラメ、鯵のいいものが入りましたよ。珠洲の甘海老、山陰の梅貝、赤貝、能登鮪、ガンド（鰤の小型）、瀬戸内の鱧、穴子、などが入っています。

もうすぐ蟹の解禁です。１１月になると大きい鰤も順次揚がるようになってきますよ。鯖も今の時期は美味しいですよ。秋の魚から冬の魚に少しづつ変わっていきますよ。待ち遠しいですね。

　　今日から３連休ですね。ついこの前にシルバーウィークがあったとこなのにまた連休です。国の政策か何かで連休を増やすのは結構ですが、こう休みが続くと財布の方が追いつかなくなるのでは・・・？魚の管理も難しくなり大変なおもいをしています。

今日は朝早くから市場を見てまわり何とか予定どうりの仕入れはできました。金沢港の鰤、鯵、輪島のナメラ、ノドグロ、福井の甘海老、山陰の蟹、梅貝、瀬戸内の鱧、今年から試みられている能登の畜養鮪なども入りましたよ。天気の方もいいみたいですよ。たくさんの方のお越しをお待ちしています。

凄い台風でしたね。金沢には今日の明け方からお昼頃に最接近してこの間の時間帯は凄い雨風でしたよ。心配するような被害も今のところ出ていないみたいです。太平洋側では今朝からニュースで見ていますが大きな被害が出ているみたいですね。停電、浸水、家屋の破損などや犠牲者もでているみたいです。お見舞い申し上げます。

この天気も今日、明日までで体育の日を入れた３連休はすっきりと晴れていい天気になりそうです。ＥＴＣの割引もあるのでみなさんどうぞ金沢へお越しください。

今日もお魚たくさん入りましたよ。真中で大きな口を開けているのが白身のナメラ、鯵、甘海老、赤イカ、紅ズワイガニ、生ウニ、生イクラ、梅貝、鰹、カンパチ、鰤も入ってますよ。是非どうぞ。

　ピカピカの鯖が入りましたよ。脂ののりも最高です。この鯖を食べて「まずい」という人がいたらその人の舌を疑いますね。それだけ自信を持ってお勧めできる鯖ですよ。鯵、ヒラメ、福井のジャンボ甘海老もいいもの入ってます。梅貝、赤貝、赤イカ、生ウニ、サザエ、カジキ鮪、ボストンのジャンボ鮪（生・天然）もいいですよ。今日はウィークデイですがこういういいものがある時には本当に食べに来てもらいたいですね。ぜひお越しを、お待ちしてますよ。

３連休にかけて嫌なニュースですが、台風１８号が近ずいて来てます。このまま進路が変わらなければ本州に直撃する見通しです。連休どころじゃなくなるかも・・・それと同時に心配するのが魚の入荷ですが、いつも何だかんだ言いながらもどこからかは魚は来ますのでご心配なく。石川県は天災の本当に少ない地域で台風の通過となると何年かぶりということになりますね。皆で進路がそれることをお祈りしましょう。　　（合掌）

　　今日もお魚色々と入ってますよ。ボストンのジャンボ鮪、七尾の鯛、ヒラメ、瀬戸内の鱧、山陰の梅貝、紅ズワイ、鯵、赤イカ、福井のジャンボ甘海老、北海道の生ウニ、生イクラ、もどり鰹など。

今月は体育の日の３連休が一番のピーク時期になりそうです。今週末などは旅行客も少ないのでゆっくり寿司を堪能したいというお客さんにはねらいめかも。

昨日とは一転今日はいいお天気になっていますよ。あちこちで保育園や校下の運動会や社会体育大会などが開催されていますよ。ひと昔前では参加する保護者や町会の方が少なくてお願いして参加してもらってましたが、今やただで景品や参加賞が当たるのがよくて予想以上のひとの参加で競技によっては人数を制限することもあるとか・・・不景気の波はこんなところにも影響をおよぼしているのでしょうか・・・？

　　今日の入荷は瀬戸内の鱧、山陰の梅貝、紅ズワイガニ、赤イカ、金沢港の甘海老、ヒラメ、七尾の鯛、茨木の蛤、三陸の鮑、もどり鰹、北海道の生ウニ、などが入っていますよ。そろそろもどり鰹が美味しい時期です。春先の初鰹よりやっぱり今の時期のもどり鰹のほうがだんぜんに脂がのって美味しいですね。鰹は鉄分が多く貧血気味の方などにはおすすめです。鰹は太平洋側を下がっていくのでこちらの日本海側では獲れない魚なんですよ。たまに迷いカツオといって日本海を南下してくるのがありますが基本的には漁ができません。安くて美味しい今からが「旬」の魚です。ただ色変わりが早くすぐに黒ずんでくるので毎日少しづつ使う分だけの仕入れになってしまうので皆さんがいっぺんにオーダーされるとすぐに売り切れということもありますので・・・

金沢は朝から雨の降る嫌な１日です。保育園に行く娘が楽しみにしていた遠足も今日は中止になっているでしょうね。一雨一雨と秋が深まります。立山の方からは紅葉のニュースも届いてきていますよ。今年は例年より１週間ほど早いそうです。天気のいい日は皆さんもみじ狩りやキノコ狩りに忙しくなりそうですね。

月日の経つのは早いもので今年も１０月に入り残すところ３ヶ月になりましたね。３０歳を過ぎたあたりから１週間がものすごく早く感じるようになりました。そんな感覚で１月、１年と感じると人の一生って長いのか短いのかよくわかりませんね。とにもかくにも一期一会の気持で毎日を生きていくだけというのが一番いい答えかもしれませんね。なんでこんな話になったかというと、この前お知らせした「本願寺展」を見てきて人間の生き死にについて少しは考えたかな？と思い話が横道にずれてしまいました。親鸞聖人の直筆の写経したもの（国宝）や戦国大名からの手紙など歴史的価値があるものばかりでしたよ。信心のない私にも古くて貴重なものというのはよくわかりました。開催地は金沢、名古屋、広島、徳島、福岡の５都市だったと思います。次は５０年後の開催だそうです。興味のある方は是非どうぞ。

今日は写真がないですがいいお魚いっぱい入ってますよ。金沢港の鯵、鰤、甘海老、ヒラメ、山陰の紅ズワイガニ、梅貝、赤イカ、瀬戸内の鱧、穴子、北海道の生ウニ、輪島の鮑、サザエ、赤貝、アメリカの生鮪、と色々揃ってますよ。

松茸の値段がだんだんと上がってきましたね。最初は１㎏ー￥６０００が今は１㎏ー￥２００００～３００００にまでなっています。ここまでいくと国産とあまり変わらない値段ですね。もう少し土瓶蒸しや焼き松茸を出せるように何とかお得なやつを探してきますね。