早くも初物の鰤（ぶり）です。
早くも初物の鰤が金沢港で揚がりましたよ。この時期にこれだけ脂ののった鰤が獲れるのは本当に珍しいですよ。今日の鰤は１０．８㎏の大きさで１０㎏を超えれば立派な「鰤」といっていい大きさです。お腹の「鰤トロ」は鮪に決して劣ることのない脂ののりです。今から１２月までがお安く食べられます。１２月に入ると脂は最高にのってきますがお歳暮時期と重なって値段も上がってきます。１キロ当たり８０００円ぐらいまであがることも・・・そうなると上の写真の一回り大きい１１～１２㎏のものになると８０００円×１２で１１万６０００円と１本１０万円を超える値になります。ここまでいくと当店でも仕入れが困難になります。まあ、これは一番高い時の話ですからそんなに心配はいりませんよ（笑）
その他下にもたくさん地物の写真載せました。いいお魚たくさん揃ってますよ。
