旬の魚いろいろ。
今日も今の時期の旬の魚が色々と入りました。
鰤の時期ももう終わり、今日はヒラマサが入りました。体の真ん中に黄色い線があるのが特徴です。太平洋では金華山、日本海では津軽海峡より南に住み、温かい海流を好みます。春からは鰤に変わりヒラマサやカンパチなんかがよく獲れるようになってきます。身はしっかりとしていて刺身でも握りでもいけますよ。
右側の大きいイカは赤イカと言います。イカの中では一番高級なイカで夏ごろに最盛期をむかえます、今日は特別にいい型のが入りました。朝獲れのサヨリ、甘エビ、梅貝、ホタルイカ、飯だこ、ｲｻｻﾞなども入荷してますよ。
金沢市は昨日、桜（ソメイヨシノ）の開花宣言をしてやっと春本番と言いたいところですが、今日は風が冷たく雨もチラチラとあいにくのお天気です。明日からは天気も回復して少しずつ暖かくなりそうです。来週の中頃から週末にかけて桜が満開になる予想です。兼六園も月曜から無料開放になります、この機会にぜひお越しください。